Finca Peña Mayor Tinto Joven 750 ml

VARIEDAD: 100% Tempranillo.

ELABORACIÓN: Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 26 – 28°C. Tiempo de fermentación: 10 días.

CATA

COLOR: Rojo rubí con irisaciones violáceas. Capa media. Limpio y brillante, glicérico.

AROMO: Aromas primarios con notas de regaliz y frutos rojos silvestres (frambuesa y zarzamora). Referencias minerales.

BOCA: Potente en ataque, con un buen paso por boca; sedoso, bien equilibrado entre las sustancias ácidas y dulces. Sensaciones suaves, cálidas, sin aristas ni astringencia.

SERVICIO: 14-16°C.